榴莲哥的三色藜麦海鲜热沙拉

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用料  

三色藜麦 1碗
大虾 3只
杏鲍菇 1个
玉米 半个
小番茄 5个
洋葱 半个
香菜 2根
柠檬 半个

榴莲哥的三色藜麦海鲜热沙拉的做法  

  1. 需要准备的食材

    榴莲哥的三色藜麦海鲜热沙拉的做法 步骤1
  2. 藜麦提前泡3个小时,并清洗2遍,略微去一下苦味。

    榴莲哥的三色藜麦海鲜热沙拉的做法 步骤2
  3. 加水煮开,小火10分钟,直至白色藜麦成半透明状,表示成熟,捞出沥干水份。

    榴莲哥的三色藜麦海鲜热沙拉的做法 步骤3
  4. 食材如图改刀切丁

    榴莲哥的三色藜麦海鲜热沙拉的做法 步骤4
  5. 热锅热油,煸炒杏鲍菇丁,两面微黄,捞出备用。

    榴莲哥的三色藜麦海鲜热沙拉的做法 步骤5
  6. 热锅热油,下洋葱煸炒变软。

    榴莲哥的三色藜麦海鲜热沙拉的做法 步骤6
  7. 下玉米粒炒30秒钟。

    榴莲哥的三色藜麦海鲜热沙拉的做法 步骤7
  8. 加入番茄,加入盐和酱油,拌匀,关火。味道可比正常菜品的味道重一点点,因为等会还有藜麦中和这个味道。

    榴莲哥的三色藜麦海鲜热沙拉的做法 步骤8
  9. 热锅热油,大虾开背,然后下锅煎至两面金黄,洒上盐和黑胡椒调味。

    榴莲哥的三色藜麦海鲜热沙拉的做法 步骤9
  10. 把炒好的所有的配料和藜麦,香菜末拌在一起,装盘,挤上柠檬汁,如果你不喜欢柠檬汁和香菜,可以不放或者替换成别的。

    榴莲哥的三色藜麦海鲜热沙拉的做法 步骤10
  11. 成品出锅啦。

    榴莲哥的三色藜麦海鲜热沙拉的做法 步骤11

小贴士

藜麦一定要沥干水份,不然拌在一起会湿湿的,口感不好。

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该菜谱发布于 2018-10-12 17:02:22
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