香辣杏鲍菇丝（六婆辣椒面风味）

首先是杏鲍菇洗干净，然后找个剧来看，端个小板凳，慢慢享受撕杏鲍菇的乐趣。
（这一步会比较耗时间，如果两个人一起做还能慢慢培养感情๑乛◡乛๑ ）

撕的尽量细一些，然后放着备用。

点火放锅，不加油，杏鲍菇丝全部一起倒入锅内中火炒。

慢慢杏鲍菇丝全部变软，也炒出很多水分。这里继续保持中火炒，直到把水炒干。

然后在中间扒开一个洞，倒入菜籽油，待油温起来了，就开始翻炒。
到这一步可以视情况而定了，当然炒的越干越好吃，但是如果嫌麻烦，稍微炒一下就可以进入下一步了。

加入两袋六婆辣椒面，然后翻炒均匀就可以出锅了。不用另外再加调味料了。

翻匀就行了。