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空心麻团(油炸OR空气炸锅)

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桃大人_2013的厨房  桃大人_2013
自己做麻团，几个菜谱备份一下

用料  

糯米粉 200g
水(白开水冷却，略烫) 135g(先放125g，再看情况加)
白糖(或木糖醇) 55g
白芝麻 矢量

空心麻团(油炸OR空气炸锅)的做法  

  1. 白糖和水混合，融化

  2. 融化后的白糖水缓慢加入糯米粉中，揉成团，保鲜膜覆盖，松弛约1小时

  3. 40g左右一个麻团，搓圆

  4. 40度左右的油锅，小火不停的翻拌麻团，油需要没过麻团

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空心麻团(油炸OR空气炸锅)相关分类

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该菜谱发布于 2018-10-12 19:35:02
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