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糯米饭团
糯米饭团
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Sheilatong
总想起高中那会清晨街角推着三轮车卖的糯米饭团,而今寻觅大街小巷也找不到卖糯米饭团的。于是,自己动手自制糯米饭团。提前准备糯米三百克提前浸泡一晚。当天早上,把包在糯米饭团的菜炒好,芋艿和酸菜,准备两根油条。
用料
糯米
300克
油条
两根
芋艿
小半个
酸菜
半颗
糯米饭团的做法
芋艿切丝爆炒
酸菜切好加辣椒炒好
油条撕成小段
把料加入摊平的糯米中包好
可随意定型
小贴士
糯米需提前浸泡一晚;第二天早上,放锅里隔水蒸(不要用电饭煲)否则黏糊糊 口感不行。芋艿丝可以炒的辣一点,加酸菜比较爽口开胃。包糯米饭团的时候,可用保鲜膜把蒸好的糯米摊平,依次放入芋艿丝、酸菜、油条。然后包裹起来,定好型。
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该菜谱发布于 2018-10-12 20:16:38
127 收藏
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糯米饭团的答疑
学厨小萱
2019-06-23
1
赞
请问糯米要蒸多久会熟
作者回复
2019-07-19
多泡一会。蒸半小时左右即可 可以试吃下 不能太熟
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