新鲜韭菜洗干净,全部切碎待用
三个鸡蛋全部打成蛋液,随便加点盐不要太多,主要是不想让鸡蛋完全没味道,后面另外还要再加一次盐的
油锅烧热,鸡蛋下锅炒熟,用铲子搞得碎一点,炒锅关火。稍等一分钟
把切好的生韭菜到到关火了的锅里,用鸡蛋和锅的余温加热就够了,这个时候根据菜量的多少再加点盐,这一步的盐量就是你最后成品吃的时候的咸淡度。
电饼铛准备好
机器煎饼准备好,这种煎饼山东人家里都是常备的。
根据自己喜好动手卷一卷吧,饼不要卷太厚了,卷的不会散掉就行,根据自己的情况适量放馅就行。多放多吃,少放少吃,我喜欢少一点,因为这种饼经过饼铛的加热以后特别好吃
卷成这样差不多,我一锅卷两个刚刚好
电饼铛上下加热同时打开
4分钟左右就可以了,这个饼有点焦黄色就熟了
酥脆可口,相信我,你会爱上这个的口感的
开饭啦