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自制油面筋

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离开江苏以后，很难再买到成品，学会了自制后发现并不难！

用料  

面粉 3碗(电饭煲量米的小碗)
盐 少许

自制油面筋的做法  

  1. 高筋面粉

    自制油面筋的做法 步骤1

  2. 3碗面粉

    自制油面筋的做法 步骤2

  3. 适量水搅成絮状

    自制油面筋的做法 步骤3

  4. 揉10分钟，加保鲜膜醒20分钟

    自制油面筋的做法 步骤4

  5. 加自来水没过开始双手揉捏

    自制油面筋的做法 步骤5

  6. 5一7分钟后的烂棉花

    自制油面筋的做法 步骤6

  7. 分2次将烂棉花在流水下冲洗所得成品

    自制油面筋的做法 步骤7

  8. 成品拉长手扯成十小份

    自制油面筋的做法 步骤8

  9. 下油锅炸制

    自制油面筋的做法 步骤9

  10. 继续膨胀

    自制油面筋的做法 步骤10

  11. 翻面炸

    自制油面筋的做法 步骤11

  12. 两面金黄

    自制油面筋的做法 步骤12

  13. 稍冷后面筋软塌，撕开小口塞肉馅

    自制油面筋的做法 步骤13

  14. 高压锅上汽20分钟，大功告成！

    自制油面筋的做法 步骤14

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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自制油面筋相关分类

高压锅
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该菜谱发布于 2018-10-12 22:23:02
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