1⃣️先蒸米饭,同时从冰箱拿出鸡排解冻
2⃣️小锅煮清水。同时西兰花🥦毛豆粒,栗子仁🌰准备好,等水沸后放入锅里,2.3分钟捞出西兰花🥦和毛豆粒放入备好的凉水中,栗子再等两分钟再捞出。
3⃣️芹菜三个香菇豆干都切好备用,起锅热油,先放豆干和香菇炒至软焦,香葱爆炒加豆瓣酱,最后放芹菜,可焯水再放入。煸炒一会即可放盐调味。
4⃣️鸡排放入电饼铛,双面煎黄。(我买的是腌好的鸡排,如果买的鸡胸肉可以加蜂蜜盐巴胡椒自行调味)
5⃣️香菇两个切十字刀,胡萝卜片,一同放入电饼铛跟鸡排一同双面煎。快熟然后打鹌鹑蛋,等表面微微凝固即可。
6⃣️摆盘(如图)