先洗净金针菇,滤出来放盘子里,胡萝卜切成细丝,姜蒜切片,香菜洗净切断备用
锅中倒少量油,此时将姜蒜片、花椒粒、干辣椒一起下锅,我比较喜欢麻辣,喜欢清淡口味的可以不放花椒和辣椒哦~
干煸后,倒入适量水,水烧开以后,下金针菇煮3分钟左右,再倒入胡萝卜丝,一起煮熟,只要再次开锅后放入香菜段,盖锅盖焖两分钟左右即可~
完成,撒适量的盐,根据自己的口味撒白胡椒粉,简单快手,有鱼味得菌菇汤就做好了~
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