【独居白领小厨房】土豆焖鸡翅

先用料酒，酱油，蚝油腌制鸡翅，要腌制菜好吃哦！ 用保鲜袋研制15分钟！！这样节省很多酱料

准备土豆，2个就好，土豆里有淀粉，不用勾芡啦！

都是常用的佐料！盐、料酒、蚝油、生抽

掉入油，（如果鸡翅多的话要多倒一点！不然糊了），先将蒜末辣椒炒香，我建议大家用小火，因为大火拿捏不好蒜和辣椒会焦掉！当你闻到蒜香就可以把鸡翅导入锅里用中火两面剪至变色！一定不要猛火！！会糊！

直接倒入土豆翻炒！保证每一颗土豆都沾上油，翻炒时间大概2.3分钟！此时火可以开大一点了！

导入准备好的酱料（刚刚腌制过鸡翅的酱料从塑料袋里倒出来！加上清水 盐 2颗冰糖）差不多淹没过鸡翅土豆就可以了！
我个人比较喜欢➕冰糖，味道是我更喜欢的！你们也可以不加哦！

盖上锅盖！先用中小火炖5-10分钟，打开看看土豆是否软了！这些都可以自己调节，要是没有把握，一定要时刻关注锅里的水，不然焦掉了……  
土豆软后开中大火，收汁！记住！一定要关注锅里的水！因为土豆里有淀粉，很容易焦的..

大火！收汁！出锅！