无葱版“葱油花雕青蟹”

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用料  

花雕酒/料酒 1勺
5片
生抽 1勺
2克
青蟹 2只
10ml

无葱版“葱油花雕青蟹”的做法  

  1. 青蟹洗干净,对切开,去腮;蟹钳敲碎

    无葱版“葱油花雕青蟹”的做法 步骤1
  2. 2只青蟹处理好,码入碗中,放上生姜、花雕酒、生抽、盐

    无葱版“葱油花雕青蟹”的做法 步骤2
  3. 水滚后,上锅蒸熟(10min左右)

    无葱版“葱油花雕青蟹”的做法 步骤3
  4. 另开一锅,加热10ml油

    无葱版“葱油花雕青蟹”的做法 步骤4
  5. 讲热油浇到蒸熟的青蟹上,开吃

    无葱版“葱油花雕青蟹”的做法 步骤5

小贴士

1.肠胃好的孕妇、母乳妈妈吃青蟹没问题,不过这个做法要去掉花雕酒(料酒)
 
该菜谱发布于 2018-10-13 17:49:22
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