日式豆腐汤

当然是准备以上食材，中国讲究中庸之道，所以呢做菜很多时候量我只能用适量，少许，之类的词语，这道汤是我跟宝宝两个人的量，大家可以根据用餐人数适当增加食材

各种切，家里有宝宝，所以食材我都会切碎一点，金针菇其实不是很好消化，大家可以换海鲜菇，无奈我宝宝最喜欢吃金针菇

很多人喜欢用浓汤宝之类的做汤底，我一点都不喜欢，都是各种添加剂，不宜给宝宝喝，如果要用高汤，自己买大骨头熬，没有的话白水汤底就行，原汁原味的食材

水烧开后按顺序放金针菇，豆腐，先煮开调小火再煮几分钟，因为菜很容易熟，熟过了就不好吃了， 所以不用放太早，等豆腐跟金针菇都煮得差不多了，放入青菜

青菜快好了，倒入打好的鸡蛋液，加入虾皮

起锅前加入香菜，盐，蚝油，香油，调至合适自己的口味，OK！(喜欢的还可以加点调好的水淀粉，口感更好)