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酸辣土豆片(川菜版)

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芒果芒果不忙呀的厨房  芒果芒果不忙呀
从小吃到大的酸辣土豆片，在外老是怀念这个味道。

用料  

土豆 1个
盐 少量
蒜苗 几根
泡姜泡豇豆泡椒 少量

酸辣土豆片(川菜版)的做法  

  1. 大土豆一个对半切开后切成薄片，越薄越好，泡入水中待用

    酸辣土豆片(川菜版)的做法 步骤1

  2. 使用前沥干水分

    酸辣土豆片(川菜版)的做法 步骤2

  3. 泡菜及蒜苗切好备用

    酸辣土豆片(川菜版)的做法 步骤3

  4. 锅烧热，加入猪油，我们川菜大多数喜欢用猪油，土豆出来比较软，喜欢菜油的朋友们可以替换

    酸辣土豆片(川菜版)的做法 步骤4

  5. 热油至开始冒烟，倒入土豆片翻炒一分钟后加入泡菜

    酸辣土豆片(川菜版)的做法 步骤5

  6. 炒至发黄加入少量水，加盐，煮至土豆片，估计不了，我一般直接尝

    酸辣土豆片(川菜版)的做法 步骤6

  7. 最后加入蒜苗翻炒10s出锅

    酸辣土豆片(川菜版)的做法 步骤7

小贴士

一定要用正宗的四川泡菜哟

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的酸辣土豆片(川菜版)

 

酸辣土豆片(川菜版)相关分类

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该菜谱发布于 2018-10-13 18:37:49
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