备料:
材料是一人份量,用的小炖盅
花胶、海参提前发好:
1、花胶用的是40头老黄花筒
2、海参就是经济实惠煲汤用的
鸡我选择鸡腿部分,肉比较嫩滑:
怕油可以去除鸡皮
姜5片:
按自己的实际情况放姜,怕腥的可以多放两片
我习惯姜片垫底,材料全部放入炖盅,水加到八分满
懒人当然是选择电炖盅啦,晚上准备好,预约好时间,早上就可以当早餐了,花胶早上吃吸收的更好噢~
选汤类炖两2小时30分钟,炖出来的花胶跟海参都还是原只不会溶化,要是喜欢全部溶化的汤可以按鱼胶选项炖4个小时…
(电炖盅不同型号不同选项,大家按自己的炖盅选哈)
没有去鸡皮所以比较油,去了更好别懒啦…