🔆枸杞叶猪肝汤🔆

1、猪肝清水浸泡10分钟去血水，切薄片，撒点盐巴抓匀放置一旁腌制入味；

2、摘好的枸杞叶清水加盐巴净泡清洗，残梗洗净切段煮水用；

3、锅中烧水，水开快速放入腌制好的猪肝，飞水出锅❗️注意⚠️一定要快，不宜太久，过水即捞出⚠️这一步很重要，飞水出锅可以达到杀菌效果且很好的保持猪肝的鲜嫩，一定要快❗️❗️❗️；

4、另起一锅水，放入洗好的枸杞梗及生姜煮开后捞出丢弃（枸杞梗跟枸杞叶营养价值相同）；

5、水开，放入枸杞叶、猪肝，盐巴、鸡精调味，水再次开后关火装盘呈出即可✅；

6、有枸杞的可以放几颗添色更美