芝士焗红薯(烤箱版)
7.6
综合评分
1327
人做过这道菜
heechullu
芝士与烤箱堪称绝配~搭配红薯醇正绵密的口感，完全就是快手甜点里的人间精品~
用料
芝士焗红薯(烤箱版)的做法
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前序工作忘记拍照啦~不过很简单，一看就懂的那种~
将红薯去皮，切块，直径2cm左右即可，上蒸锅蒸十分钟，不建议放在微波炉里蒸，失水严重，太干 -
将蒸好的红薯用勺捣碎，或放在料理机里打碎，加入牛奶使其稍稍稀释，放入黄油增加绵密口感，如果红薯不够甜或喜欢甜一些就放些砂糖 我的红薯很新鲜很甜，就没放
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烤箱180°预热5分钟，将调理好的红薯泥放入烤碗底部，铺上马苏里拉芝士，有椰丝碎或杏仁片的也可点缀适量，增加口感
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将烤碗放入烤箱，180°烤十分钟(我是烤了十分钟，芝士有点小糊，不喜欢的可以稍微烤的时间短一点)
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烤完取出，口感绝妙，完美拉丝~
小贴士
红薯切口处有白色类似牛奶的液体溢出就是好红薯哟~口感纯正，容易蒸透，蒸出来易成泥不会有丝絮的那种~
