胡椒鸡

锅里放清水，加入一片姜，小小半勺盐，烧开，放入鸡，焯水。

将焯过水的鸡腿鸡块的凉水冲洗干净；放入高压锅内，加入适量清水；放入一把胡椒粒，一瓣蒜子，若干盐。（我是边炖鸡边蒸饭，大约十到十五分钟，饭蒸好，开锅。）

夹出鸡块

取出鸡腿鸡块装盘，可以开吃啦！香香的胡椒味道，嫩嫩的鸡肉肉。

略炒一下。

我是考虑到某人血压，用芹菜略略炒拌了一下。

炖胡椒鸡的汤水不要倒掉，倒出汤，下小菜。好好喝的鸡汤啊，非常鲜。不爱吃小菜的孩子都喝上一大碗，吃了不少小菜。

除了盐之外，只加了少许这两样佐料。