无糖无油南瓜戚风蛋糕

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用料  

鸡蛋 个3
粗粮粉 50克
牛奶 40克
南瓜泥 70克

无糖无油南瓜戚风蛋糕的做法  

  1. 第一步:分离蛋白,打蛋白到尖勾状态
    第二步:蛋黄,南瓜泥,牛奶混合打成细腻的液体,加入粗粮粉搅拌均匀
    第三步:把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊
    切好苹果皮装饰,切好用柠檬汁拌下防止变色氧化。

    无糖无油南瓜戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 入模具,150℃,上下火45分钟。

    无糖无油南瓜戚风蛋糕的做法 步骤2
  3. 上色及时盖锡纸。我没盖

    无糖无油南瓜戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 出炉倒扣。因为没有油,也不会长得很高。

    无糖无油南瓜戚风蛋糕的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2018-10-14 15:02:45
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