白菜牛肉粉丝煲
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用料
白菜牛肉粉丝煲的做法
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锅内倒入适量油！加入适量冰糖！熬化成浅焦糖色！加入切成块的牛肉！
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翻炒片刻！全部裹上冰糖！
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加生抽后略加一点老抽！到入整罐啤酒或一瓶啤酒！放入少许盐，一小撮花椒、八角一棵及香叶一片！少放香料！希望入口更多的原汁原味！
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再倒入砂锅煲！后面没有拍照了！
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牛肉煲好后装一半出来！锅中留一半！用铁锅加少许油把白菜煸一下！倒进砂锅！煮5至8分钟粉丝泡软直接投入到砂锅内！略煮！撒上大蒜！香喷喷热腾腾的！下饭！
小贴士
喜欢咸点就多加一点盐！喜欢甜一点可以多放冰糖！留出一半牛肉第二天或第三天再做！味道更好！要一起做成白菜粉丝煲当天吃不完第二天再烩味道会变！
