蟹粉豆腐✨

Name: 蟹粉豆腐✨
Ingredients: 1块内酯豆腐; 少许白胡椒粉; 适量咸蛋黄; 适量什锦菜; 少许水淀粉; 少许盐

1 人做过这道菜

本人是一枚华西口腔医学院呢研二学生，之前深爱一个男孩，他是江苏常州人，以前和他在一起的时候，他经常点这道菜伴着米饭吃，当时心里暗暗就记下了，等到我们分手，我心里一直放不下，学了他常吃的家乡菜，虽然我知道再没有机会做给他，每每做起来心里悲喜交加。聊以自慰吧。不正宗，味道，是恋爱的滋味。

用料

内酯豆腐切块焯水，水里要加盐，这样豆腐块不容易碎。
什锦菜解冻，焯水，这个本身是熟的。
鸭蛋黄，一部分切碎用于炒
一部分微波一下，然后碾碎，最后摆盘
1.锅内加油，炒咸蛋黄，到煸出鸭蛋黄油，加入什锦菜，小心倒入内酯豆腐，不要急着翻，煮一会儿，加少许胡椒粉，和盐，用铲子小心翻，最后加入水淀粉和少量明油勾芡。出锅，再撒一点碾碎的咸蛋黄。💝大功告成。是爱的滋味。