酒酿

将糯米冲洗几遍  浸泡24小时  中途可换水  

将糯米再冲洗一下  冷水上锅  垫块笼布大火蒸   定时50分钟（期间可扫点热水翻翻，以免夹生） 然后晾凉  我建议整个流程都用筷子 不要用勺子

将三分之一的酒药（9克）放一次性保鲜袋弄碎  将糯米放入无水无油的容器中

将酒药放入750克温水中搅拌均匀  倒入糯米拌匀  （或先将大部分温水倒入糯米  再将酒药倒入小部分剩下的温水 搅拌匀 再倒入糯米 拌匀）用手将糯米按压  中间挖个洞（都用筷子完成）

用保鲜膜将容器封住  用线将保鲜膜扎紧（保证密封） 盖上盖子  放被窝里  两天  将可以享用了  吃完记得放冰箱哟