【米小料理】豉油鸡（电饭锅料理20）
5
人做过这道菜
厨娘米小
在广东，鸡有上百种吃法。
完全无法想象，如果你让一个广东人不要吃🐔了，TA到底是反手扔你一只拖鞋，还是直接跟你翻脸。
就是非典那段时间，还是大把大把的人在叫外卖的时候点一份油鸡饭。
那就来教你们做油鸡咯。
豉油鸡，材料超级简单，豉油（酱油）&鸡。当然，很多大酒店的配方是极尽复杂，比如在酱油里大做文章，加入各种名贵香料增加它的香气，用鸡高汤来做它的底汤。
今天咱们不把菜式复杂化，我教你用很简单的方法做很美味的豉油鸡。ready？go！
完全无法想象，如果你让一个广东人不要吃🐔了，TA到底是反手扔你一只拖鞋，还是直接跟你翻脸。
就是非典那段时间，还是大把大把的人在叫外卖的时候点一份油鸡饭。
那就来教你们做油鸡咯。
豉油鸡，材料超级简单，豉油（酱油）&鸡。当然，很多大酒店的配方是极尽复杂，比如在酱油里大做文章，加入各种名贵香料增加它的香气，用鸡高汤来做它的底汤。
今天咱们不把菜式复杂化，我教你用很简单的方法做很美味的豉油鸡。ready？go！
用料
【米小料理】豉油鸡（电饭锅料理20）的做法
-
酱油和冰糖入锅熬至冰糖完全融化，出锅晾晾
如果有喜欢特殊的香料，可以在这里加进来
-
鸡清洗干净，把蒜片和香菇塞进去
-
用牙签把屁股的洞洞缝起来
-
将冷却的复制酱油涂在鸡身上
-
电饭锅里放油，热饭模式预热15分钟
-
放入鸡和酱汁，盖上盖子直到热饭模式结束
-
开盖给鸡翻个面，继续用煮饭功能煮。期间，给鸡翻3次面
-
完成啦，多靓啊！
小贴士
更多菜谱敬请关注公众号“米小和王越”
