茄汁大虾
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人做过这道菜
韩子陈
哈罗大家好 我是大陈～
冰箱里还剩下了一半盒的厄瓜多尔白虾 想什么办法简单一点做 但是又很下饭呢 站在冰箱前想了三分钟 哈哈哈哈哈 决定来个茄汁大虾
同样的方法 其实你不下茄汁 就可以变成油焖大虾啦 所以说烹饪的方法都是很机动的 一点点小变化 就可以做出很多不同的美食哟！
冰箱里还剩下了一半盒的厄瓜多尔白虾 想什么办法简单一点做 但是又很下饭呢 站在冰箱前想了三分钟 哈哈哈哈哈 决定来个茄汁大虾
同样的方法 其实你不下茄汁 就可以变成油焖大虾啦 所以说烹饪的方法都是很机动的 一点点小变化 就可以做出很多不同的美食哟！
用料
茄汁大虾的做法
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这次准备的依然是厄瓜多尔白虾 放了好久想买其他的食材 冰箱又满了 所以发怒了要全部吃完
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我用的是快速解冻法 就是冰冻的虾直接放进凉水里 泡10-15分钟即可
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解冻后对虾进行处理 用剪刀剪掉所有虾脚 虾须和虾头尖部 然后剪开背部 将虾线处理干净哦 最后清洗 沥干水分备用
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冷锅下油 是要炸虾的油 所以要稍微准备多一些哦
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油温上来后 将准备好的虾放进去
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炸到虾全部变红 开背的地方 虾壳微卷 即可捞起备用
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锅内留底油
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加入适量番茄酱
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煸炒出红油 撒出一点点盐提鲜
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再把炸好的虾倒进去 煸炒一分钟
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就可以出锅啦！！是不是看起来就很有食欲呢！！嘻嘻！！超级简单又美味～ 快动手吧～
