生酮低碳快手菜:橄榄油浸大虾

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简单美味不容易岀错就是它了!

用料  

橄榄油 约300毫升,能浸没虾即可
2克
黑虎虾 500克约15只
蒜蓉 半头蒜

生酮低碳快手菜:橄榄油浸大虾的做法  

  1. 虾在冷水下冲冼,半解冻后去头去壳,挑去沙线,用纸巾擦干

    生酮低碳快手菜:橄榄油浸大虾的做法 步骤1
  2. 锅置火上,全程最小火,先倒油,再放蒜蓉,蒜蓉飘岀香味后放虾。

    生酮低碳快手菜:橄榄油浸大虾的做法 步骤2
  3. 约3到5分钟,虾肉变红卷曲即可装盘,依喜好撒盐,选用自己喜欢的香草调味即可。我用的是欧芹叶。

    生酮低碳快手菜:橄榄油浸大虾的做法 步骤3
  4. 剥下来的虾头用油煎一下熬成汤,配草菇和椰浆做成冬阴功汤。

    生酮低碳快手菜:橄榄油浸大虾的做法 步骤4
  5. 再配上一盘沙拉,一餐就完美了。

    生酮低碳快手菜:橄榄油浸大虾的做法 步骤5

小贴士

在虾没有完全化冻时剥壳比较容易。
用优质的初榨橄榄油。
全程最小火,保证虾肉滑嫩弹牙不缩水。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2018-10-15 18:36:13
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