巧克力香橙乳酪包
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人做过这道菜
laofan
为了消耗家里的乳酪和可可粉，记录下来用量，便于日后再做时参考。
用料
| 高筋面粉 | 220克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 180-190克 |
| 黄油 | 23克 |
| 巧克力豆 | 10克 |
| 糖渍橙皮 | 一大勺 |
| 奶油奶酪（馅料） | 180克 |
| 糖粉（馅料） | 20克 |
| 糖渍橙皮（馅料） | 40克 |
巧克力香橙乳酪包的做法
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浸泡发+后油法将面团揉出薄膜，加巧克力豆和橙皮轻轻揉匀。一次发酵两倍大。
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奶油奶酪软化加糖粉搅拌顺滑，再加入糖渍橙皮拌匀。分成大约40克左右一个，共6个，放入冰箱冷藏备用。
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将发酵好的面团排气后分割6等份，滚圆松弛20分钟左右。
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取一份面团轻轻拍扁排气，翻面包入馅料，包成三角形，收口捏紧向下摆入烤盘。做完全部的面团，二次发酵约40分钟左右。
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烤箱预热200度，在面包上撒粉，用刀割出自己喜欢的图案。180度烤大约18-20分钟左右。
