椰子蜜豆年糕

材料准备

鸡蛋加糖用打蛋器打至糖融化

依次加入椰子油、椰浆、牛奶，搅拌均匀

倒入混合后的糯米粉和泡打粉，搅拌成均匀细腻的年糕面糊

圆形烤盘刷油，用厨房纸擦净多余的油。

中火预热两分钟

每个圆形穴里加入两大勺面糊，放入适量蜜豆

烤到面糊表面几乎凝固，并且出现破洞。

用刮刀在年糕四周刮一圈，即可轻松翻面

不要心急，一定等到面糊状态像图下面的状态，那么翻面后的颜色便是图上面那个色号。

翻面后加热到底部也上色，就可以出炉了。

另做了一部分原味的，给不喜甜的妈妈。趁热吃，外脆里糯，特别过瘾。