鱼香肉丝
0
人做过这道菜
心情秋千
绝对可以媲美餐馆的下饭菜
越来越觉得做饭其实和工作、学习一样，凡事认真对待，一切都👌🏻啦
越来越觉得做饭其实和工作、学习一样，凡事认真对待，一切都👌🏻啦
用料
| 瘦肉250 | 克 |
| 胡萝卜50 | 克 |
| 木耳50 | 克 |
| 青椒50 | 克 |
| 豆瓣酱20 | 克 |
| 淀粉10 | 克 |
| 清水20 | 克 |
| 生抽15 | 克 |
| 白糖20 | 克 |
| 料酒15 | 克 |
| 鸡精5 | 克 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 醋20 | 克 |
鱼香肉丝的做法
-
1 青椒、胡萝卜、木耳、瘦肉，切丝，葱姜蒜切末
-
2 瘦肉丝用盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟
-
4 取小碗，用糖、醋、酱油、料酒、鸡精、清水、水淀粉勾成芡汁
-
5 锅内倒油，倒入腌制好的肉丝，煸炒至颜色变白装盘待用
-
6 倒入胡萝卜煸炒，扒到一边，入豆瓣酱煸出红油
-
7 下葱姜蒜及其它配料一起炒熟
-
8 最后倒入兑好的芡汁炒均匀，出锅，鱼香肉丝就完成啦😊
