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葱油獐子岛海螺片

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沛锦妈妈的厨房  沛锦妈妈
这是在大连獐子岛海鲜群团购的海螺，北纬39℃养育的海螺，螺肉就是鲜美！

用料  

海螺 克
葱 根
油 克
盐 克
白糖 克
李锦记蒸鱼豉油

葱油獐子岛海螺片的做法  

  1. 海螺去壳，去掉海螺的脑子，就是海螺头那里两个小软的东西扔掉不能吃！



    葱油獐子岛海螺片的做法 步骤1

  2. 切片！水开后把切好的螺片放入15秒后捞出放入盘子里。

    葱油獐子岛海螺片的做法 步骤2

  3. 放入适量的李锦记蒸鱼豉油，盐少许少许，白糖少许，葱白切丝放在螺片上面   再放少许花椒粒，锅放入色拉油烧开浇在葱丝和花椒上面，拌均即可！

    葱油獐子岛海螺片的做法 步骤3

  4. 真鲜美！

    葱油獐子岛海螺片的做法 步骤4

小贴士

记得，螺片放入锅中不能超过15秒哈，时间长，螺片燎水时间长，螺片容易老，那样口感就不鲜脆了！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的葱油獐子岛海螺片

 

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该菜谱发布于 2018-10-15 21:29:04
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