菊花鸡汤(一鸡两吃)

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简单快手的家常菜,记录一下,看到的厨友也可以尝试下,汤鲜美,鸡肉咸香。
没有拍过程,步骤很简单。

用料  

1只
去核红枣 一把
3、4片
菊花 一把
枸杞 适量
适量

菊花鸡汤(一鸡两吃)的做法  

  1. 鸡剁成小块,洗净,放入红枣和姜片,加入水,因为是汤,水可以放多些,压40分钟。

  2. 开盖后把有肉的鸡块捞出备用,再用油网把汤表面的油捞出备用,然后在汤里加入菊花和枸杞,开盖再煮十到十五分钟,然后再加适量盐调味,这样汤就完成了。

  3. 把步骤2里的油和鸡肉倒入炒锅,加入适量盐,翻炒至鸡肉表面有点焦黄就可以了。

小贴士

因为鸡汤还要开盖煮,所以水不能放太少。
 

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该菜谱发布于 2018-10-16 00:02:21
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