罗汉斋
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人做过这道菜
遇见V厨房
出游几天，在外大鱼大肉的，回到家里想吃清淡点，于是做了一个罗汉斋，美味又下饭，赞👍
用料
罗汉斋的做法
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准备材料：
1.木耳，预先泡软并清洗干净待用。
2.腐竹，用温开水浸泡至软透后切成小段。
3.虾仁和松茸菇用温开水浸泡。
4.白萝卜切粗条待用。
5.大白菜切成粗丝待用。
6.粉丝用凉水泡软待用。
7.姜蒜切片待用。
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热油下锅，下姜蒜爆香，先放松茸菇和虾仁爆炒片刻，再放进白萝卜条翻炒。
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相继放进木耳、腐竹和胡萝卜翻炒片刻后，加入刚才浸泡松茸菇和虾仁的水，盖上锅盖煮3分钟后再翻炒几下。
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加入大白菜后，依次放入以上调味料后继续翻炒一分钟。最后加入泡好的粉丝，翻炒至粉丝完全与其他材料混合，汁水稍干。
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上盘吃饭😊
小贴士
1.黑木耳一般泡发需要半小时以上，这里用了快速泡发的方法。准备一个密封的保鲜盒，在保鲜盒里面加入适量的冷水，再将要泡发的木耳放入到保鲜盒里面，加入适量的食用盐之后将保鲜盒盖盖好，这样只需要上下摇晃三分钟就可以把木耳泡发开了。
2.白萝卜本身有辛辣味，可以事先用开水焯一下去除辛辣味。
2.白萝卜本身有辛辣味，可以事先用开水焯一下去除辛辣味。
