冰糖葫芦
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人做过这道菜
安東尼手工
要说冰糖葫芦，最正宗的莫过于老北京的冰糖葫芦，吃过一次忘不掉啊啊啊啊啊
昨天去超市看见超大个的山楂，让我想起去北京吃的糖葫芦串了，真的是忘不掉啊忘不掉！嘴馋了！
昨天去超市看见超大个的山楂，让我想起去北京吃的糖葫芦串了，真的是忘不掉啊忘不掉！嘴馋了！
用料
冰糖葫芦的做法
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这是昨儿买的山楂 超新鲜的 个头又大 保证好吃 哈哈
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山楂去梗 挖掉果头 喜欢无籽的也可去籽 去籽方法很多 怎么高兴怎么来吧 哈哈哈哈
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把山楂一颗颗串竹签上
数量自己定
也是怎么高兴怎么来
哈哈哈哈哈哈
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糖和水比例2:1
倒入锅中
个人建议不粘锅好用
扁平口大的锅最好
不信你用窄口锅试试
别说我没告诉你呀……
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糖水煮开 冒小泡
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泡泡越大
可用筷子汤匙观察状态
最简单捞起一点放冷水里
看结晶状态好不好
能硬起来就对啦！
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山楂放锅里一裹
糖上身
完成✅
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看看这山楂
能让人流一地口水
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我的最爱啊啊啊啊啊啊
小贴士
1.糖水不用搅合，沸腾自个就化了
2.糖水温度大约165度，大家注意把握火候，过大的火会变成焦糖，那你就吃焦糖串吧 哈哈
2.糖水温度大约165度，大家注意把握火候，过大的火会变成焦糖，那你就吃焦糖串吧 哈哈
