小青菜择好,洗净。姜、蒜切末,待用。
热锅倒入适量的油,烧制七成热,放姜,蒜末爆香,炒出香味。
把洗好的小青菜放入锅里,翻炒片刻,加入适量的盐,鸡精,(爱吃蚝油的可以加点蚝油)翻炒至断生,即可出锅。
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