好柿糕点（桃山皮月饼）制作食谱
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人做过这道菜
samrukoko
山舍原创的好柿模具，做出来的立体小柿子，超好脱模。平时或者过节自己做好送亲朋好友寓意非常好，柿柿如意～
这次我做的是桃山皮版本。
这次我做的是桃山皮版本。
用料
| 山舍好柿模具 | 1个 |
| 桃山皮（樱桃味） | 185g |
| 桃山皮（抹茶味） | 15g |
| 红豆沙 | 30g |
| 咸鸭蛋黄 | 5个 |
好柿糕点（桃山皮月饼）制作食谱的做法
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淘宝买好现成的桃山皮红豆沙蛋黄，还有山舍家的好柿模具！
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我的食谱是个的量，每个柿子大约50g，只要每个好柿合计这么重就OK，馅料和外皮的配比不一定要跟我的来。
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上模具前先在模具内刷一遍油或者抹上干粉，再将点心放进去会非常好脱模。叶子部份轻轻填充，柿子身也要先按压填充好哦，力度都不用太重。
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然后轻轻按压就OK，别太用力。
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做好了，喷点水在点心上，放进烤箱，上下火160度14分钟左右就可以了。
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樱桃味好柿被抢完了，补做的甘薯味桃山皮的吃了一半赶紧补拍！
小贴士
模具上油或者抹干粉真的好脱模，如果要自己调配桃山皮也可以的但是注意面团的干湿度哦！
