酸酸甜甜就是我（胡萝卜黑木耳肉丝组成一个幸福美满的家庭）
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人做过这道菜
喜绣
用料
酸酸甜甜就是我（胡萝卜黑木耳肉丝组成一个幸福美满的家庭）的做法
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胡萝卜切丝，黑木耳泡发切丝，猪肉切丝用淀粉料酒白胡椒腌制，蒜瓣剁碎，调一碗酱汁（豆瓣酱一勺，甜面酱若干，香醋随意，蚝油一勺，白糖多一点，清水适量稀释一下）
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油锅热后加入肉丝大火快速炒至变色，时间越少肉越嫩，可以炒至9成熟，盛出备用
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蒜瓣爆香
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先炒胡萝卜丝，炒至变色
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加入黑木耳炒至发出砰砰的爆炸声
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在此起彼伏的爆炸声中加入肉丝
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火速浇上调好的酱汁，冒泡泡了就可以出锅了，鸡精也别放了，差不多得了
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出锅，酸酸甜甜就是我
小贴士
酸度按照喜好来调，喜欢酸就多放醋，我会放很多糖
