卤五花肉【KRUPS厨房机器人版】

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用料  

五花肉(宽6厘米+厚0.5厘米) 300g
冰糖 50g
八角 3颗
桂皮 1块
香叶 5片
花椒 20颗
小茴香 适量
白芷 1片
干辣椒 2个
苹果(砸开) 1颗
生姜 4片

卤五花肉【KRUPS厨房机器人版】的做法  

  1. 食材准备。

    卤五花肉【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤1
  2. 厨房机器人5分钟50度温泉清洗去血水,待用。

    卤五花肉【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤2
  3. 压力锅内放冰糖烧至焦糖色,起金色小泡泡时倒入调料水和肉;快锅上压后关小火12分钟自然泄压(如快速泄压需要15分钟);加入盐调味手指(留汤汁)。

    卤五花肉【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤3
  4. 完成。

    卤五花肉【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤4
  5. 装盘。

    卤五花肉【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2018-10-16 16:13:35
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