闻鸡起舞——香蒜黄油烤鸡腿

Name: 闻鸡起舞——香蒜黄油烤鸡腿
Ingredients: 3只鸡腿; 1个红薯; 1个土豆; 1根胡萝卜; 半个洋葱; 一头大蒜A; 5-8瓣大蒜B; 少许盐; 少许黑胡椒碎; 一小块（约20g）黄油; 一大勺橄榄油

7.9 综合评分

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吃货研究院

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记得小时候每次家里炒鸡或是炖鸡，小孩子们便争抢着吃鸡腿子，总有一种鸡腿子是孩子专利～说起鸡腿子，最爱烹饪方式的还是烤鸡腿！鸡皮烤的金黄香脆，鸡肉又柔嫩。配上喜欢的蔬菜一起烤，肉的馥郁和时蔬的鲜美交织，简直是味蕾的盛宴！

最近一直在用美的蒸烤一体机 S5-L300E ，一日三餐蒸菜炒鸡无敌方便了，大容量蒸烤箱，模拟石窟封闭高温炙烤，肉香酥脆嘴馋的时候随时随地可以烤鸡腿子！不仅功能强大，还颜值在线！买买买链接戳： http://m.tb.cn/h.3iWKbSt?sm=9b6265

用料

鸡腿	3只
红薯	1个
土豆	1个
胡萝卜	1根
洋葱	半个
大蒜A	一头
大蒜B	5-8瓣
盐	少许
黑胡椒碎	少许
黄油	一小块（约20g）
橄榄油	一大勺

闻鸡起舞——香蒜黄油烤鸡腿的做法

准备好全部食材。
首先处理鸡腿，买回来的鸡腿稍稍冲洗下，用厨房纸擦干水份。鸡腿背面用菜刀划几个口子方便入味，也不影响正面的颜值。
用牙签在鸡皮上炸扎扎小孔，也是助攻表里如一里外入味鸡腿子的好方法！
处理好的鸡腿子，撒盐和黑胡椒碎，开始给鸡腿子做马杀鸡！至少按摩5分钟，让鸡腿子浑身上下都抹上腌料。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时以上。
蔬菜削皮切滚刀块，洋葱切片。
倒入一大勺橄榄油，少许盐和黑胡椒碎，用手抓匀。
大蒜去掉最外层的皮冲洗下灰尘，顶部切开一丢丢，整头蒜放进去。当然你也可以将大蒜掰开一瓣瓣放进去。烤软糯的大蒜贼好吃了！
准备香蒜黄油汁！顾名思义大蒜去皮切蒜末，黄油放微波炉叮几十秒融化即可。然后将这俩搅拌在一起就好啦。
腌制好的鸡腿子360度涂抹上蒜香黄油汁，一边涂抹一边再给鸡腿子按摩几分钟，然后将鸡腿子放在蔬菜上。
启动美的蒸烤一体机 S5-L300E ，选择石窟烘烤模式，设置到200度，蒸烤箱会自动开启预热模式。这个石窟烘烤就跟名字一样屌，是模拟石窟烘烤高温密闭的环境，360度立体循环热风加热。
整盘放入烤箱，200度烤40分钟即可。
当当，抹了蒜香黄油汁，鸡腿子表面金灿灿的，口感香脆迷人，里面的肉肉是嫩滑的。入味的鸡腿子就是检验鸡腿子好吃的黄金标准之一！烤过的蒜香黄油汁没有生蒜的那种辛辣味，而是随着炙烤变成浓郁的香气，所以也不用担心蒜香味吃了口气emmmmmm～
配上肥宅快乐水就是美好的一顿大餐啦！开动咯！