晴天小超人
春回大地-素什锦披萨
8.1
综合评分
30
人做过这道菜
天凉了，总想吃点热乎的，高能量的食物，用美的 X7-321B 微蒸烤一体机的仿石窑烧烤，做一道披萨是最合适不过的食物了！高达250度以上的高温，通过内炉腔和外壳之间假装厚石英面形成强大的热容量，配合对流风扇红外线烧烤系统保证了烤制效果，做出来的披萨外焦里嫩，特别美味~
这台美的 X7-321B 微蒸烤一体机是台嵌两用的一体机，既适合新装修的家庭也适合租房或不方便改造厨房的家庭。炖汤煮粥烧烤热饭，什么都会做，特别快手方便，双十一预定有好礼，快来点击链接：http://m.tb.cn/h.3iiOCyB
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用料
| 披萨饼底 | |
| 高筋面粉 | 125克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 2克 |
| 温水 | 82克 |
| 盐 | 1克 |
| 白酱 | |
| 黄油 | 15克 |
| 低筋面粉 | 15克 |
| 牛奶 | 220克 |
| 盐 | 适量 |
| 其他材料 | |
| 西兰花 | 适量 |
| 秋葵 | 适量 |
| 芦笋 | 适量 |
| 蘑菇 | 2-3个 |
| 沙拉菜 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 马苏拉里芝士 | 适量 |
春回大地-素什锦披萨的做法
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准备好原材料
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将糖用温水化开，放入酵母静置片刻，带酵母融化
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将融化的水和酵母一起倒入装有高筋面粉的料理盆中，搅拌至片状后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，这样面团更有延展性，方便后面操作
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在面团醒发的时间里，可以做白酱。取一个干净的效果，放入黄油，小火融化后加入低筋面粉，搅拌均匀
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分次加入牛奶，每次缴入牛奶都搅拌至牛奶吸收
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最后等面糊冒泡即可关火，加入适量盐调味，冷却后待用
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此时可以打开美的X7-321b微蒸烤一体机，选择石窑烧烤模式，用美的一体机创新的仿石窑烧烤来烤制这道披萨非常的适合，预热250度，15分钟，将烤盘也一起放入预热
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将蘑菇、芦笋、秋葵洗净，然后蘑菇切片、秋葵切片、芦笋去老根切段
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待面团醒发完毕然后，擀成自己喜欢的形状
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然后取一张烘焙纸，在上面刷上薄薄的橄榄油，然后把面饼放上，涂上制作好的白酱
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然后均匀铺上切好的蔬菜，最后撒上西兰花碎，再撒上黑胡椒，和少许海盐
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最后覆盖上马苏里拉芝士
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取出预热好的烤盘，将烘焙纸和披萨转移到烤盘上，放入烤箱。
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260度10-12分钟，烤制表面金黄，边缘微微焦即可，取出后，在表面撒上沙拉菜就可以吃啦~
