各种小海鲜,先放盐泡水吐沙子,然后把蛏子、花蛤焯水1分钟左右,不要太久。
洋葱切条,热锅凉油,放洋葱炝锅。放入肥牛,炒香,煸出牛油。放虾,炒一会。再放一盘泡菜。
胡萝卜、土豆切片,放进去,翻炒一会。放盐、胡椒粉、辣酱,翻炒后放水。水开后放入焯好的小海鲜、绿叶菜。
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