椰香羊肚菌乌鸡汤

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用料  

乌鸡 1/4只
海椰皇 3粒
海底椰 10片
羊肚菌10个

椰香羊肚菌乌鸡汤的做法  

  1. 1、羊肚菌冲洗干净,用温水泡半小时,剪开羊肚菌,把沙子洗净,捞起,水保留
    2、海椰皇用铁锤敲开
    3、海底椰和海椰皇洗干净
    4、乌鸡飞水
    5、将材料全部放入炖盅,泡羊肚菌的水取上面干净的部分倒入炖盅,加满水,隔水炖3小时

    椰香羊肚菌乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 打开盖子的那一刻,浓浓的椰香味,炖汤一向不加味精,只加适量的盐,滤油就可以喝啦。图是还没有滤油的,广东人口味清淡,炖汤一般都是要滤油的。

    椰香羊肚菌乌鸡汤的做法 步骤2

小贴士

羊肚菌一定要洗干净,细沙不少。
 
该菜谱发布于 2018-10-16 20:37:22
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