铸铁牛排煎锅中火预热后放入黄油
快速放入牛排,单面定时1分钟半,中小火煎。
翻面继续1分钟半。
熄火,立刻夹到温热的盘子里,等5分钟让肉汁均匀分布。这个期间可以摆盘配菜什么的。
淋上日式刺身酱油或撒盐和胡椒。
开吃!
肥嫩多汁的牛排需要尽快食用,凉后口感大打折扣。
上传你做的快手大餐:煎牛排