辣妈家常小菜
在家就能做酸酸甜甜的雪红果和零食店的一样哦
7.8
综合评分
99
人做过这道菜
又到了吃山楂的季节，很多伙伴把握不住时间 比例等等。做出来的血红果 会有糖稀或糖多山楂糖裹不均匀，我把这个菜谱改到更容易理解更好的操作。
用料
在家就能做酸酸甜甜的雪红果和零食店的一样哦的做法
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锅里放入水、白糖 中小火熬制 不停搅拌
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大火烧开像奶白色一样
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然后会变成这样 冒泡
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烧开加入白醋 继续搅拌 熬到粘稠成小泡泡 时间差不多是五分钟
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注意看熬到糖汁浓稠 像视频中一样，糖浆熬好就关火
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放入洗干净后晾干水分和山楂
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开始不停的翻拌
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开始是透明色的
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慢慢有一点白色
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然后变成糖浆 继续翻拌均匀
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红果出锅 冷却后即可食用 酸甜可口 健脾开胃的雪红果制作完成
小贴士
白醋是必须品
红果洗后控水
冰糖、绵白糖、白砂糖都可以
全程中小火 一定要不停的搅拌 防止粘锅 发糊
红果洗后控水
冰糖、绵白糖、白砂糖都可以
全程中小火 一定要不停的搅拌 防止粘锅 发糊
