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宫保鸡丁

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用料  

鸡腿肉 2个
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
生姜 3片
大蒜 2瓣
干辣椒 6个
花椒 一小把
郫县豆瓣酱 一勺
熟花生米 适量
料酒
生抽
老抽
醋
油
淀粉
盐
糖
黑胡椒

宫保鸡丁的做法  

  1. 鸡腿肉切丁，腌制鸡腿肉15分钟

    宫保鸡丁的做法 步骤1

  2. 黄瓜切丁、胡萝卜切丁、几片生姜、干辣椒切段、大蒜小块、一把花椒，一点熟花生米

    宫保鸡丁的做法 步骤2

  3. 调制调味汁

    宫保鸡丁的做法 步骤3

  4. 热油下鸡腿肉，炒熟后盛出来备用

    宫保鸡丁的做法 步骤4

  5. 热油下花椒、姜片、蒜瓣和干辣椒爆锅，然后加一勺郫县豆瓣酱，炒匀

    宫保鸡丁的做法 步骤5

  6. 下黄瓜胡萝卜丁，炒匀
    再下鸡肉炒匀

    宫保鸡丁的做法 步骤6

  7. 加入调味汁

    宫保鸡丁的做法 步骤7

  8. 最后加入花生米，炒匀出锅

    宫保鸡丁的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2018-10-17 08:23:45
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