酱香牛腱子

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用料  

牛腱 一个
酱油 3勺
2根
八角 6个
8片
花椒 2汤勺
料酒 8勺
桂皮 2块
冰糖 8块
生抽 4勺
干辣椒 6个

酱香牛腱子的做法  

  1. 用水煮牛腱子,把血腥煮出来,然后用清水洗牛腱子,再次用清水煮。重复3次

    酱香牛腱子的做法 步骤1
  2. 第四次把水烧开,放入葱姜料酒,煮5分钟。捞出用清水洗干净

    酱香牛腱子的做法 步骤2
  3. 把黄豆酱道出了用清水泡好

    酱香牛腱子的做法 步骤3
  4. 调料备好,额外加,盐,十三香,鸡精,料酒,生抽

    酱香牛腱子的做法 步骤4
  5. 再次把水烧开,放入牛腱子,水莫过牛腱子。放入所有调料。大火煮开转小火,煮1个半小时。

    酱香牛腱子的做法 步骤5
  6. 拿出来放凉,凉后就可以切好装盘了

    酱香牛腱子的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2018-10-17 17:43:49
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酱香牛腱子的答疑

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