鲜肉馄炖

馄炖皮：
面粉 淀粉 盐 （看情况适量）
混合后加鸡蛋1个，然后均匀加水，和成面
🔺加淀粉会让面有透明感
    加鸡蛋是不容易干皮。会筋道。
醒15分钟后就可以赶皮，越薄越好
切成三角形或梯形。
薄而透明是最好，馄炖要的就是这个效果

馄炖陷：
五花猪肉一斤   葱末，姜末，少许韭菜末
一个方向搅拌，粘稠为止，加一颗鸡蛋
搅拌均匀再加一颗鸡蛋。均匀搅拌。
加少许盐
料酒（我用了汾酒，家里没了）
分两次加，一点点就够。
蚝油，分两次加。  生抽少许

然后热油，炸花椒，捞出，磨沫，
花椒末撒陷里，喷少许油，搅拌均匀即可

包馄炖：
我就是随意包，有元宝形的
有对折两角一折形的 也有蔬菜形
具体可以百度 根据自己去包

馄炖汤：底料

虾皮少许，紫菜少许，盐少许，
胡椒粉少许，香菜，最后滴一滴香油或者麻油
（有条件的还可以煎个鸡蛋饼，切丝搭配）
最简单的方法就是可以用方便面调料包，哈哈哈
总之颜色我喜欢清淡就没加酱油
根据自己口味做就ok了