香炸小鱼干

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补钙佳品,一口一条,美滋滋。

用料  

新鲜小刀鱼 500g
适量

香炸小鱼干的做法  

  1. 将小刀鱼洗净,嘴下面那块红色内脏部分剔除。

  2. 在盆里放一层小鱼,撒一层盐。腌制1小时左右。随后放入沥水盆中,在太阳下晾晒。

  3. 平底锅里放油,推荐大豆油,煎黄一面后翻面,色泽金黄后出锅。

小贴士

小鱼干原料新鲜,稍许盐调味就很香很鲜了。
 

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该菜谱发布于 2018-10-17 18:28:46
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