鱼汤

准备材料
白萝卜去皮切滚刀块，
鱼头鱼尾洗干净
姜切片
小葱一半打结，一半切葱花
老腊肉切片（七分瘦肉）

有腊肉的，超级安利你们试试，很鲜

小火或中火，锅里放油，油里放少许盐，放鱼头鱼尾煎至金黄，放腊肉，肥肉部分变透明，

（我这里用的草鱼，鱼身用来做糍粑鱼，或者水煮鱼）

放开水   一定是热水，这样汤才会是白的，
放葱结，姜片，胡椒粉
放萝卜，大火煮开，转小火慢炖，
萝卜用筷子一插就过，就是煮好了，   

尝下汤，然后再放些盐，
（煎鱼的时候有盐，腊肉也有盐份，所以尝下再来放比较好）

放豆腐，再煮三到五分钟即可出锅

碗里放葱花，热汤一浇，香味就出来了，出锅，