海苔肉松小贝

蛋清蛋黄分离至无油无水的容器内，蛋黄加入牛奶、玉米油搅拌均匀

筛入低筋面粉搅拌均匀备用

蛋白内加入柠檬汁，糖分三次加入蛋白内，打发至硬性发泡

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊内，Z字型翻拌均匀

将蛋黄糊倒入蛋白霜内，Z字型翻拌均匀

将混合好的蛋糕糊倒入28×28金盘内

用硅胶铲抹平表面

烤箱预热，160度烤20分钟，上色加盖锡纸，以免上色过深

取出蛋糕体，稍微放凉即可

用圆形模具压出圆形

全部准备好，放置备用

准备好沙拉酱，海苔碎加入肉松内搅拌均匀

蛋糕一面抹上沙拉酱

盖上另一面

放入海苔肉松内滚一圈

两年也抹上沙拉酱，沾上海苔肉松

一共做了12个肉松小贝

松软香甜，咸香美味

一边拍照一边吃，就是我😄

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