尖椒鸡腿

尖椒（就是所谓的二荆条）洗净，切成一厘米长的小段。

生姜切丝，蒜切成小粒，少许花椒。可以不用我这么多花椒，因为我很喜欢那种麻麻的味道，感觉吃的时候感觉麻得很爽。

把鸡腿切成小块，放到开水里煮两分钟，去掉血水，捞出沥干。鸡腿我忘记拍照了，反正它也不好看啦！

锅烧热，放油，烧到锅里冒青烟，放入花椒，生姜，大蒜爆香，放入尖椒，我有点怕辣，所以把尖椒多炒一会。

炒到尖椒上有一点锅巴样子的时候，放入鸡腿翻炒，倒酱油、耗油和其他的调味品，试试咸淡，就可以出锅了。