自制薯条

2 人做过这道菜
酥酥脆脆的薯片和薯条是儿子的最爱,在网上寻找过好多种制作方法,经历过无数次失败,最终无意之中竟然做出来酥酥脆脆的薯片和薯条,感谢儿子执着的支持,吃光了我所有曾经做出来的好吃的不好吃的东西。现在把做法分享出来,祝大家成功!

用料  

土豆 4个
葵花油 500毫升

自制薯条的做法  

  1. 土豆削皮,切条,不要切太粗,用半盆凉水把土豆条浸泡 ,捞出,控净水。

    自制薯条的做法 步骤1
  2. 葵花油,一定是纯葵花油,倒入锅里,大火加热,油热后下土豆条

    自制薯条的做法 步骤2
  3. 土豆条进锅以后,请不要翻动,等一等,用一根筷子轻轻推动土豆条,防止粘连,然后,继续大火,等待,过一会儿后,土豆条外皮慢慢发硬了,用筷子把它们轻轻分开,边炸边轻轻翻动。

    自制薯条的做法 步骤3
  4. 颜色淡金黄,可以捞出来了

    自制薯条的做法 步骤4
  5. 按自己喜好,可以加盐,或者加烧烤料,或者原味蘸番茄酱都可以

    自制薯条的做法 步骤5
  6. 凉了也依然好吃

    自制薯条的做法 步骤6
  7. 这个颜值还是不错的

    自制薯条的做法 步骤7
  8. 加番茄酱的

    自制薯条的做法 步骤8

小贴士

首先,是要用葵花油,其次,全程大火。没有繁杂的把土豆条焯水和冷冻,想吃就可以做,味道比快餐店的好。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
该菜谱发布于 2018-10-17 21:41:37
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自制薯条的答疑

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