宝宝意面之西兰花三文鱼意面
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人做过这道菜
橘子小乔
宝宝一岁后渐渐可以跟大人吃一样的食物了。我要开始搜罗一些适合全家一起吃的菜谱。这款意面我觉得不加盐都很好吃。原方来自New Complete Baby and Toddler Meal Planner一书。
用料
| 三文鱼 | 100g |
| 西兰花 | 75g |
| 意大利面 | 125g |
| 牛奶 | 300ml |
| 黄油 | 15g |
| 香叶 | 1片（可省） |
| 胡椒粒 | 3颗（可用粉） |
| 欧芹 | 一小支（可用碎） |
| 面粉 | 15g |
| 柠檬汁 | 1/2teaspoon（可省） |
| 切达奶酪 | 50g（不满一岁用cottage cheese不含盐） |
宝宝意面之西兰花三文鱼意面的做法
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西兰花洗干净切成小朵，给宝宝吃差不多是豌豆那么大。
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水煮意面和西兰花至熟烂。然后用辅食剪或干净的刀具将意面弄成小段。
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牛奶倒入汤锅，放香叶、胡椒和欧芹，煮沸后放入整块的三文鱼，煮熟鱼肉捞出，去掉牛奶中的香料。捏碎三文鱼，检查鱼刺。
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另起一锅放入黄油融化后缓缓倒入面粉搅拌煮1分钟。然后倒入上一步的牛奶搅匀。煮沸后小火煮2分钟。倒入柠檬汁和奶酪搅拌直至芝士完全融化。
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将三文鱼、西兰花和意面加入奶酪酱汁中拌匀。放凉至适合温度即可食用。
小贴士
菜单的量差不多是三份180ml的宝宝餐+一份大人正餐。
