竹荪莲子汤
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人做过这道菜
阿花呀花花花
秋燥，有点儿上火。
都说莲子降火，
来点儿。
都说莲子降火，
来点儿。
用料
| 鲜莲子 | 一把 |
| （如果是干莲子） | 提前用热水浸泡一小时 |
| 竹荪 | 4只 |
| 丝瓜 | 1根，约200～280g |
| 鲜笋 | 200g |
| 火腿 | 1片（没有就算了） |
| 干贝 | 5粒（没有就算了） |
| 素高汤 | 1.2L |
| 盐 | 适量 |
| 素高汤 | |
| 白萝卜（圆） | 400g，大概一个 |
| 绿豆芽 | 80~100g |
| 水 | 2L |
竹荪莲子汤的做法
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莲子剥壳去心，莲子心可以泡茶喝。
* 莲子上的瓤皮用热水烫一下就能撕掉了。
* 留一部分莲子心用茶包装起来，煮汤的时候可以放进去。
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煮素高汤。把水烧开，萝卜切片后和豆芽以上丢进去煮开转小火再煮20分钟。捞出菜，留汤！！！
（菜不要浪费，当水煮菜吃了吧。）
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丝瓜去皮洗干净切条，
竹笋切片儿，
竹荪洗净。
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放入干贝、火腿片、竹笋和竹荪一起煮，水开5分钟后加入丝瓜，再滚煮3分钟。
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下莲子和莲心。滚一分钟。
放盐调味。
以上。
小贴士
干莲子就最先煮吧，多泡泡。
火腿和干贝没有是算了，有就最好了。
火腿和干贝没有是算了，有就最好了。
